وصفه مصوره محشى كوسة

ميسي , مصوره , نصفه , كوسة

وصفه مصوره محشى كوسة

المقادير : • 7 حبات كوسة متوسطة الحجم (أقل أو أكثر حسب عدد أفراد الأسرة ) • ¼ كيلو لحم بقرى مفروم • ½ كوب أرز • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة • ½ ملعقة صغيرة ملح • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 : 2 علبة من الطماطم المهروسة طريقة التحضير : · المكونات والمقادير المستخدمة . · أولا قومى بعمل تجويف داخل حبات الكوسة ( تقوير الكوسة ) عن طريق أولا التخلص من القمع السفلى والعلوى باستخدام السكين ثم التخلص من لب الكوسة باستخدام المقوارة مع الاحتفاظ باللب جانباً كما هو موضح بالصورة . · فى حالة تكسر أو قطع بعض حبات الكوسة قومى باصلاحها عن طريق أعواد الأسنان الخشبية كما هو موضح بالصورة . · لتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الأرز – الزبدة – الملح – الفلفل الأسود ) واعجنيهم معاً بشكل جيد . · قومى بحشو الكوسة بحشوة اللحم والأرز على أن تصل الحشوة إلى منتصف حبة الكوسة فقط ( لاعطاء الفرصة أو المكان للأرز عندما ينضج ويتضاعف حجمه ) . · رصى الكوسة المحشية فى وعاءعميق مع إضافة 6 كوب من الماء ثم ارفعى الوعاء على نار متوسطة حتى يغلى الماء واتركيه فى مرحلة الغليان لمدة 10 دقائق . · بعد العشر دقائق أضيفي الطماطم المهروسة مع ملعقة كبيرة من الملح وانتظرى ليغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج ، قدمى محشى الكوسة على الطريقة الشرقية واستمتعى به . · ملاحظة : يمكنكِ إستخدام لب الكوسة فى عمل عجة الكوسة بدلاً من الكوسة المبشورة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wti lw,vi lpan ;,sm ldsd lw,vi kwti ;,sm

جّلبْ انيَيق وَمميُز
وَعِطاءْ رآقيُ وَجميلْ ..
تسِلم ايُديكْ يــآربَ ..
ولاعَدمنا جمُآل إطِلالتك
تقِديُري ِ ،’

اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

يّعّطِيّك الُعّافُيّهّ عّلُئ هّذِهّ الُؤٌصّفُهّ
فُقًلُمُك فُيّ قًسّمُ الُمُطِبُخِ يّجَعّلُ
آلُبْطًنْ تّتّنَكسّ ~(‘.’~)

فُيّسّلُمُؤٌا ع جَمُالُ اخِتّيّارًك

عطاء باذخ ومجهود مميز
تسلم الأيادي والله يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء أنثى

جّلبْ انيَيق وَمميُز
وَعِطاءْ رآقيُ وَجميلْ ..
تسِلم ايُديكْ يــآربَ ..
ولاعَدمنا جمُآل إطِلالتك
تقِديُري ِ ،’

منوره بمرورك العطر يالغلا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون

اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

منور بمرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

منوره بمرورك العطر يالغلا