منتديات تراتيل شاعر - وصفه مصوره محشى كوسة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - وصفه مصوره محشى كوسة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=92335)

وصفه مصوره محشى كوسة

http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_5e0015c440.jpg
المقادير :
• 7 حبات كوسة متوسطة الحجم (أقل أو أكثر حسب عدد أفراد الأسرة )
• ¼ كيلو لحم بقرى مفروم
• ½ كوب أرز
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 : 2 علبة من الطماطم المهروسة
طريقة التحضير :
· المكونات والمقادير المستخدمة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...767cad9263.jpg
· أولا قومى بعمل تجويف داخل حبات الكوسة ( تقوير الكوسة ) عن طريق أولا التخلص من القمع السفلى والعلوى باستخدام السكين ثم التخلص من لب الكوسة باستخدام المقوارة مع الاحتفاظ باللب جانباً كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...e0835294b6.jpg
· فى حالة تكسر أو قطع بعض حبات الكوسة قومى باصلاحها عن طريق أعواد الأسنان الخشبية كما هو موضح بالصورة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...533441165c.jpg
· لتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الأرز – الزبدة – الملح – الفلفل الأسود ) واعجنيهم معاً بشكل جيد .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...e1809b3413.jpg
· قومى بحشو الكوسة بحشوة اللحم والأرز على أن تصل الحشوة إلى منتصف حبة الكوسة فقط ( لاعطاء الفرصة أو المكان للأرز عندما ينضج ويتضاعف حجمه ) .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...5606119059.jpg
· رصى الكوسة المحشية فى وعاءعميق مع إضافة 6 كوب من الماء ثم ارفعى الوعاء على نار متوسطة حتى يغلى الماء واتركيه فى مرحلة الغليان لمدة 10 دقائق .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...0938022687.jpg
· بعد العشر دقائق أضيفي الطماطم المهروسة مع ملعقة كبيرة من الملح وانتظرى ليغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج ، قدمى محشى الكوسة على الطريقة الشرقية واستمتعى به .
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...69e69bca34.jpg
· ملاحظة : يمكنكِ إستخدام لب الكوسة فى عمل عجة الكوسة بدلاً من الكوسة المبشورة .

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

جّلبْ انيَيق وَمميُز
وَعِطاءْ رآقيُ وَجميلْ ..
تسِلم ايُديكْ يــآربَ ..
ولاعَدمنا جمُآل إطِلالتك
تقِديُري ِ ،’

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/460116women.jpg
يّعّطِيّك الُعّافُيّهّ عّلُئ هّذِهّ الُؤٌصّفُهّ
فُقًلُمُك فُيّ قًسّمُ الُمُطِبُخِ يّجَعّلُ
آلُبْطًنْ تّتّنَكسّ ~(‘.’~)

فُيّسّلُمُؤٌا ع جَمُالُ اخِتّيّارًك
http://forum.mn66.com/imgcache/2/460116women.jpg

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

عطاء باذخ ومجهود مميز
تسلم الأيادي والله يعطيك العافية
:113:

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء أنثى (المشاركة 2340684)

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون (المشاركة 2340849)

اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

منور بمرورك العطر

رد: وصفه مصوره محشى كوسة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم (المشاركة 2341055)

منوره بمرورك العطر يالغلا