الكفتة على الطريقة التركيه

التركيه , الطريقة , الكفتة

الكفتة على الطريقة التركيه

• المقادير:
• 1/2 كيلو لحم مفروم+عيدان خشبية+2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم+1/4 كوب بصل مبشور (مصفى من الماء)+1/4 كوب مقدونس مفروم+1/4 كوب نعناع مفروم+1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون+1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن +2 ملعقة كبيرة توابل هندية (أو توابل حسب الرغبة)+خس مبشور+طماطم مقطعة+صوص حسب الرغبة.

الطريقة :

1. ضعي العيدان الخشبية في الماء لمدة ساعتين أو أكثر ثم سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة وفي بولة متوسطة الحجم ضعي الثوم والبصل والمقدونس والنعناع والزنجبيل بعدها اضيفي الملح والتوابل الهندية إلى مزيج الثوم والبصل وقلبي المكونات جيدا حتى تختلط ببعضها بعدها ضعي اللحم المفروم على مزيج الثوم والبصل وقلبي برفق.
2. ثم قومي بعمل أصابع من مزيج اللحم المفروم ثم قومي بإدخالها في 2 من العيدان الخشبية حيث يكون كل سيخ من 2 عود خشبي ليصبح متماسك ولكي يسهل من عملية التقليب على الجريل بعدها ضعي اللحم المفروم على الجريل مع التقليب حتى ينضج اللحم ثم ضعي الكفتة في أطباق التقديم ثم ضعي عليها الخس والطماطم وأخيرا قدمي الكفتة ساخنة مع الصوص.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg;tjm ugn hg'vdrm hgjv;di hg'vdrm

**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ
لِ جلبهآ المُتميزَ

لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ

وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً
آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ بآعَذبْ العبَآرآتُ وأرْقهُا
لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ

رووعه × رووووعه
ربي يعطيك العافيه
ع الانتقاء الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك الطيبه

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

*

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

روعه
عوافي ع النقل

سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير

يعطيك العافيه ع الطرح الجميل
ودام لنا هذا السكب المميز
ودي وخالص تقديري لك