الجوزة المالحة

المالحة , الجوزة

الجوزة المالحة

مقادير
2 كوب و نص دقيق
قطع جبن متلتات
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
نص ملعقة ملح
ملعقة زعتر
2 بيضتين صغار
2 ملعقتين معدنوس مفروم ناعم
3/4كوب زبدة طرية
مكونات تلوين العجينة:
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة هريسة او فلفل احمر حلو بودرة
مكونات الحشوة الأولى:
لحم مفروم متبل
بطاطا مسلوقة
ملح
توابل اللحم
فلفل اسود
مكونات الحشوة الثانية:
جبنة كريمي
زيتون شرائح
خيار مخلل مقطع شرائح طون

طريقة التحضير

نخلط الدقيق مع الزبدة الطرية و نضيف الجبنة
وبقية المكونات بالتدريج ونجمعهم
بدون عجن.
نقسمها قسمين قسم نضيف
له الكركم و القسم التاني ملعقة هريسة او ملعقة فلفل احمر ونعجنهم بحيت نحصل على نوعين من الجوزة.
ناخد كريات صغيرة من العجينة و نسخن القالب الخاص الحوزة و نضع فيها كويرات العجينة و نغلقها مليح حتى تنضج و نكمل حتى نخلص لعجينة كامل.
نقوم بحشي كل قطعتين بالحشوة ونزينييها بشرائح فلفل ملون وزيتون.




عوافي




-

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg[,.m hglhgpm