محشي الكوسا باللبن

ميسي

محشي الكوسا باللبن

2 كيلو من الكوسا (مغسولة جيدا ومقورة من الداخل)
* 250 غرام لحم مفروم
* حبة بصل صغيرة الحجم ومبشورة
* كوب أرز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى)
* 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
* ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 4 أكواب لبن زبادي
* 4 ملاعق كبيرة نشاء
* ملعقة صغيرة ملح (للبن الزبادي)
* ملعقة كبيرة نعناع ناشف مطحون
* 2 سن من الثوم المهروس


طريقة التحضير
* نقوم في وعاء عميق بخلط الارز مع اللحم المفروم .
* ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي، البصلة المبشورة، البهارات المشكلة الملح والفلفل الاسود ونخلطهم مع الارز واللحم المفروم.
* نقوم بحشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة .
* نضع حبات الكوسا المحشية في ماء مغلي ونسلقها لمدة 5 دقائق حتى تطرى ، ثم نصفيها ونضعها جانبا .
* في قدر على النار نضيف اللبن الزبادي ،النشا والملح ونبدا بالتحريك بشكل مستمر على نار متوسطة قريبة للهادئة حتى يبدا اللبن بالغليان ويتكاثف .
* نضيف الكوسا الى اللبن ونترك الكوسا واللبن على النار لمدة 10 دقائق .
* نضيف الثوم المبشور والنعناع الناشف الى الكوسا باللبن ونتركهم لمدة دقيقتين ثم نطفأ النار .
* نقدم محشي الكوسا باللبن بالاطباق بجانب الارز بالشعيرية ونزينه حسب الرغبة .





يمممممي


—-

—-

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lpad hg;,sh fhggfk ldsd

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

موضوع في قمة الروعة
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز وروعة الاختيار
دمت لنا ودام تألقك الدائم

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيبة مشاعر

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيبة مشاعر

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دمت لي شمسا لاتغيب