البطاطس المحشية لمقبلات شهية

لمقبلات , المحشية , البطاطس , شهية

البطاطس المحشية لمقبلات شهية

المقادير


- البطاطس : 4 حبات
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع إلى شرائح رفيعة جداً)
- البصل : نصف حبة (مهروس)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الماء : ثلث كوب
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الفليفلة الحمراء : ربع حبة (مفرومة إلى مكعبات)
- الزيت النباتي : كوب ونصف (+ ملعقة صغيرة كمية إضافية)

طريقة التحضير

-سخّني الملعقة الصغيرة من الزيت في قدر غير لاصق على النار ثمّ أضيفي صلصة الطماطم، الثوم، الفليفلة، البصل ومكعّب المرق.
-قلّبي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعّب المرق.
-أضيفي الدجاج إلى القدر، وأغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة، وعندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي المكوّنات لـ15 دقيقة حتى ينضج.
-في هذه الأثناء، اغسلي البطاطس وقشريها.
-ضعي البطاطس في قدرٍ ثانٍ على النار ثمّ اغمريها بالماء مع رشّة ملح.
-اسلقي البطاطس لحوالي 45 دقيقة.
-اهرسي البطاطس في وعاءٍ مع ملعقتين من الدقيق والزبدة.
-وزّعي الدقيق المتبقّي في طبقٍ كبير.
-خذي تباعاً كميّة من البطاطس المهروسة وشكّليها على شكل كرات براحة يديك ولكن لا تغلقيها تماماً.
-ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثمّ أغلقيها.
-غمّسي الكرات بالدقيق الموجود في الطبق.
-سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالدجاج على نار متوسّطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgf'h's hglpadm glrfghj aidm hglpadm hgf'h's

سلمت اياديك لجمآل الطرح
يعطيك العافية ع المجهود المميز


وآفر الشكر
..،

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

شاكره لكم حضوركم متصفحي وتعطيره بانفاسكم العطره
لاخلاولاعدم

يعطيك العافيه

طرح موفق

لاعدم

وصفة لذيذة
يعطيك العافية

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~