12-18-2015, 11:07 PM
|
|
|
|
|
|
طريقة تحضير حمص متبل اللبناني
لازم ننقع الحمص قبل بيوم بدون الكربونات. الكربونات بتنحط تاني يوم وقت الطبخ بمقدار ملعقة طعام لكل كيلو.ï»·ن إذا نقعنا الحمص مع الكربونات قبل بنهار مابيستوي الحمص بالطريقة اللي بدنا ياها وبيبرغل وقت الطحن.
المقادير
نصف كيلو حمص مطبوخ ومصفى نهائيا من الماء
ملعقة شاي كمون
كباية ثلج
3 فصوص توم
عصير حامضة ونص
250 غ طحينة
5 ملاعق طعام زيت الزيتون اللبناني
رشة بهار أبيض وملح حسب الحاجة
الطريقة
يضرب بالخلاط أولا الحمص مع الثلج والتوم.عند الطحن الكامل نضيف باقي المكونات. أما الطحينة فنضيفها تدريجيا للحصول على الكثافة المطلوبة.
***صحتين وهنا مع تحيات الشيف عيون بيروت
'vdrm jpqdv plw ljfg hggfkhkd hggfkhkd jpqdv ols
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 01:47 AM
|
عضويتي 
العرض الشجري