طريقة عمل النودلز

النودلز , علم , طريقة

طريقة عمل النودلز

النودلز هي واحده من اكثر الاكلات شعبية وجدت قبل اربعة الاف سنه في اسيا وخصوصا في الصين وليس في ايطاليا كما هو معتقد , وقد تم العثور على صحن يقدر عمره ب 2000 عام كان الصينيون القدامى يستعملونه للنودلز على عمق 3 امتار في جنوب غرب الصين.
المكونات :
200 غرام من النودلز البيضاء
200 غرام من البروكلي
100 غرام من الفاصولياء الخضراء
50 غرام من الكزبرة
20 مل من صوص الصويا
حبة فلفل حلو
معلقة زيت السمسم
طريقة التحضير
يسخن زيت السمسم في قدر على النار وتوضع فوقه الفاصولياء والبروكلي وتشوح يضاف فوقهم النودلز والصويا صوص والفلف الحلو تضتف الكزبرة ويرفع عن النار هذه الوصفه تكفي 4 اشخاص
طريقة اخرى المكونات : • 4 كوب مرقة الدجاج • كوب نودلز • 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع • ½ كوب فلفل أحمر حلو • 1 ملعقة زنجبيل مفروم • ربع كوب كريمه طازجه • ½ كوب جزر مقطع • ½ ملعقة فلفل احمر حار مقطع • ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة • 2 معلقة صويا صوص • ½ كوب شوفان • حبة بصل مقطعه • 2 معلقة زيت نباتي • ½ كوب بقدونس مفروم

الطريقة : يسخن الزيت على النار يضاف اليه البصل والزنجبيل ويقلى يضاف الشوفان ومرق الدجاج ويوضع الملح والفلفل يضاف الفلفل الاحمر والصويا صوص والفلفل والجزر والبصل الاخضر ويقلب يترك حتى يغلي ثم تضاف الكريمة الطازجة اليه تسكب الشوربة على النودلز وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنه
طريقة عمل نودلز البيض • 250 غم من نودلز البيض • ماء • ملعقة صغيرة زنجبيل مقطع • بصله مفرومه • 300 غم من الحبار المقطع الى شرائح • 300 غم من الروبيان المقشر • ¼ كوب بصل اخضر مقطع الى شرائح • 3 ملاعق كبيرة صوص المحار طريقة التحضير: يغلى الماء وتطهى النودلز لمدة 3 دقائق ثم يسخن الزيت في مقلاه ويضاف البصل والزنجبيل يضاف الحبار والروبيان ويقلب حتى ينضج , يضاف البصل الاخضر ثم يضاف النودلز وتقلب, يضاف صوص المحار ويقلب . هذه الوصفة تكفي 4اشخاص

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgk,]g. ugl