معمول بالفستق الحلبي لضيافة العيد

معمول , لضيافة , الحلبي , العيد , بالفستق

معمول بالفستق الحلبي لضيافة العيد

المقادير


- السميد : 3 كيلو
- السمنة : 1 كيلو
- زيت الذرة : كوب
- دقة معمول : نصف كوب
- مستكة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- المحلب : 2 ملعقة صغيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : نصف كوب
- فستق حلبي : 1 كيلو (مفروم ومخلوط مع نصف كوب من القطر ونصف كوب ماء زهر وممزوج بماء الورد / للحشوة)



طريقة التحضير

• اخلطي السميد مع السمنة والزيت والمستكة والمحلب واتركيه طوال الليل.
• في اليوم التالي، أضيفي الخميرة المذوبة بربع كوب ماء واتركي العجينة لمدة ساعة.
• أضيفي ماء الزهر والقليل من الماء واعجنيها لتتماسك.
• خذي مقدار كرة صغيرة واحشيها بحشو الفستق الحلبي ثم بالملقط انقشيها وزينيها.
• رصي الأقراص بصواني واخبزي المعمول بالفرن على حرارة 200 مئوية ليتحمر قليلاً ويمكن أن ترشيه بالسكر الناعم عند التقديم حسب الرغبة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lul,g fhgtsjr hgpgfd gqdhtm hgud] gqdhtm hgpgfd hgud]