طريقة عمل خبز الصاج الخفيف

الخفيف , الشاي , طريقة

طريقة عمل خبز الصاج الخفيف

المقادير


- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة



طريقة التحضير

• ذوبي الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ثم اتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
• في وعاء كبير نخّلي الطحين ثم أضيفي الملح.
• اصنعي فجوة في المنتصف، ثم أضيفي خليط الخميرة والماء الدافئ المتبقي، ثم اعجني المكونات بيديكِ جيداً حتى تتماسك العجينة، ثم ضعيها على سطح مرشوش بالطحين واعجنيها مرة أخرى لعدة دقائق.
• حضّري وعاء وادهنيه بالقليل من الزيت وضعي العجينة داخله، ثم غطيه واتركيه جانباً لحوالي ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
• قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي الكرات بالشوبك / المرق إلى دوائر متساوية.
• حمّي صاج دائري وضعي كل دائرة من العجين وقلبيها، ثم قدمي خبز الصاج ساخناً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg of. hgwh[ hgotdt hgahd