بنت الصحن بالسميد

الصين , بالسميد

بنت الصحن بالسميد

المكوّنات
مكونات العجينه ::-
6 اكواب دقيق ابيض
2 كوب سميد ناعم
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقة وربع خميره فوريه
2 كوب ماء او اكثر حسب نوع الدقيق
3 بيضات
1/4 كوب سمنه او زبده ذائبه
باقي المقادير ::-
زبده لدهن الصينيه
سمنه لدهن الطبقات
حبه سودا للوجه
بيضه للوجه


الخطوات
تعجن كل مقادير العجينه معا لمدة عشر دقائق

نعملها كرات اكبر من حجم البيضه ونغطيها حتى تختمر

ندهن الصحن بالزبده ونفرد قوص العجين ونفرشه بالصحن

وندهنه بالسمنه او الزبده ونكرر الخطوه مع باقي الاقراص

اخر قرص ماندهنه بالزبده وانما بالبيض ويرش بالحبه السوداء ونخليها ترتاح نصف ساعة ثم ندخلها الفرن حراره متوسطه من اسفل وحراره منخفضه من اعلى

حتى تتحمر من اسفل ومن الوجه

ونطلعها وتقطع مثلثات او حربعات حسب الرغبه

بالعاده تقدم مع الشاي العدني وترش بالعسل وبالعافيه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fkj hgwpk fhgsld] hgwdk fhgsld]