أكلة الإقط - البقل - الجميد - المضير :

أكلت , المضير , الثقل , الخليج , الإقط

أكلة الإقط - البقل - الجميد - المضير :

المكونات




كمية من اللبن القليل من الملح إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
الإقط
1
يسخن اللبن على النار حتى تجف السوائل وتتكون خثارة في قاع القدر

2
نترك الخثارة دقيقتين مع التحريك حتى تجف تماما

3
تترك حتى تبرد ثم نأخذ قطع صغيرة منها وتمد قليلا باليد وتوضع على صينية مبطنة بقماش رقيق حتى يسحب باقي السوائل منه ويغطى بقطعة أخرى

4
توضع صينية الاقط في الشمس يومين أو ثلاث حتى تجف تماما ثم تخزن

5
ممكن إضافة الملح بحيث يحفظها من التلف

6
يستخدم الاقط مع التمر وممكن تذويبه بالماء للحصول على اللبن


شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

H;gm hgYr' - hgfrg hg[ld] hglqdv : H;gj hglqdv hgerg