وصفات معمول عيد الأضحى

معمول , الأضحى , وصفات

وصفات معمول عيد الأضحى

المقادير



- للعجينة :

• دقيق : كوبان ونصف
• نشاء الذرة : نصف كوب
• سكر البودرة : نصف كوب
• الزبدة : 230 غرام (بدرجة حرارة الغرفة)
• الفانيليا : رشّة

- التمر : حسب الحاجة (للحشوة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (للحشوة / بدرجة حرارة الغرفة)



طريقة التحضير

• لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ أضيفيها إلى التمر.
• إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّليها على شكل كرات صغيرة واتركيها جانباً.
• في وعاء انخلي الدقيق ونشاء الذرة والسكر البودرة والفانيليا.
• أضيفي إليها الزبدة ثمّ اخلطي المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ادعكي العجينة بيديك حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل ثمّ قسّميها إلى كرات مناسبة لكرات التمر.
• خذي قطعة من العجينة وأحدثي فجوة بوسطها وضعي فيها كرة من التمر.
• بواسطة أصابعك شكّليها على شكل مربعات وضعيها في صينية غير لاصقة.
• أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
• بواسطة شوكة، اضغطي قليلاً على وجه كل حبة.
• حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الرف الوسط حتى يحمر الأسفل.
• أطفئي الفرن وضعي الصينية تحت الشواية حتى يتغيّر لون الوجه.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ قدّميها.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wthj lul,g ud] hgHqpn hgHqpn