مكرونة بشاميل بالدجاج بطريقة سهلة

مكرونة , بالدجاج , تصاميم , بطريقة , سهلة

مكرونة بشاميل بالدجاج بطريقة سهلة

المقادير
- نصف كيلو مكرونة مسلوقة.

مقادير الحشو:

- 3 صدور من الدجاج والخالي من العظم والمفروم.

- ثمرة واحدة من البصل المفروم.

- ثمرة واحدة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.

- ثمرة من الجزر المبشور.

- 2 ملعقة من الجبن.

- رشة من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل البودرة والثوم البودرة.

مقادير البشاميل:

- 2 ملعقة من الزبدة.

- ملعقة كبيرة من الزيت.

- 3 كوب من الحليب.

- 2 ملعقة ونصف من الدقيق.

- قطعة من الجبن الكيري.

- كمية من الجبن الموزاريلا.

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج:
طريقة تحضير البشاميل:

- أذيبي الزبدة مع الزيت في وعاء مناسب، ثم أضيفي الدقيق واستمري في تقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون.

- أضيفي الحليب باردًا بشكل تدريجي مع التقليب، حتى لا يحدث كتل في الخليط.

طريقة تحضير الحشو:

- قومي بوضع القليل من الزيت على النار، ثم أضيفي له البصل المفروم وقلبيه إلى أن يذبل، وبعدها أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تأخذ لونًا فاتحًا.

- أضيفي الجزر المبشور والطماطم والملح والبهارات مع كوب من الماء إلى المكونات السابقة، واضبطي الحرارة على الدرجة المتوسطة واغلقيها حينما ينضج الدجاج.

- بعد إزالة الدجاج من على النار، أضيفي الجبن وقلبيه حتى يصبح الخليط متجانسًا.

- ضعي نصف كمية المكرونة مع جزء من صلصة البشاميل في الصينية، وضعي بعدها طبقة الحشو.

- قومي بوضع باقي المكرونة وباقي كمية البشاميل، وعلى سطح الصينية قومي بوضع الجبن الموزاريلا.

- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة من 170 إلى 180 درجة لمدة ساعة إلا الربع أو إلى حين التأكد من نضجها وملاحظة احمرار الوجه، وأخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد ثم قدميها لأسرتك

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;v,km fahldg fhg][h[ f'vdrm sigm fhg][h[ jwhldl f'vdrm