طريقة عمل عرق الفلتو بفتيك

الفلتو , بفتيك , طريقة

طريقة عمل عرق الفلتو بفتيك

المكوّنات

• لحم عرق الفلتو – كيلوغرام
• ملح – ملعقة كبيرة
• فلفل أسود – نصف ملعقة كبيرة
• سبع بهارات – ملعقة كبيرة
• ورق غار – 3
• هال حب – 3
• سمن – ملعقتان كبيرتان
• ماء – ربع كوب

طريقة العمل


1- ضعي عرق الفلتو على صينية ورشي عليها البهارات.
2- افركيها بالبهارات بواسطة يديك حتى تتغلف تماما.
3- في صينية فرن على نار قوية، ذوبي السمن وضعي عرق الفلتو.
4- أضيفي ورق الغار والهال وأتركيها دون تقليب حتى يتبدل لونها ثم اقلبيها.
5- استمري في تقليبها على النار حتى يتبدل لونها تماما وتتحمر.
6- أضيفي الماء وغطي عرق الفلتو بورقة قصدير وأتركيها على نار متوسطة حتى تنضج مع مراقبتها من وقت الى اخر. 7- ارفعي عرق الفلتو

وقطعيه الى شرائح وقدميها على سفرتك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg uvr hgtgj, ftjd; ftjd;