شوربة الشمندر

الشمندر , شوربة

شوربة الشمندر

مقادير شوربة الشمندر:

عصير 1 حبة ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 1/2 كوب ماء
5 حبة شمندر
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب كريمة طازجة
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
ملح "حسب الرغبة"
طريقة تحضير شوربة الشمندر:

- أولاً ضعي الشمندر في قدر الضغط واسلقيه حتى ينضج تماماً.
- ثم قشري الشمندر، وقطعي كل حبة إلى 4 أرباع.
- ثم ضعي الزيت في قدر على النار مع الثوم والشمندر.
- ثم قلبي دقيقة، ثم أضيفي البقدونس.
- وأضيفي الماء، غطي القدر واتركي المقادير لتغلي.
- ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الملح الكريمة وعصير الليمون.
- وأخيراً اخلطي المقادير في الخلاط الكهربائي، ثم اسكبيها في أطباق التقديم، وصحتين وعافية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

a,vfm hgalk]v