محشي البصل

ميسي , البصل

محشي البصل

المقادير:

بصلات كبيرة.
جزرة متوسطة .
حفنة كبيرة من السبانخ .
قليل من الريحان .
بعض المكسرات .
طماطم .
2 فص ثوم مطحون .
ملح وفلفل أسود.
جبن شيدر (اختياري)
الارز

طريقة عمل محشي البصل:
قم بتقشير القشرة الخارجية فقط للبصل مع الحفاظ جيدا على سلامة أسفل البصل وعدم شقه .
ضع البصل فى وعاء كبير به ماء واتركه على نار هادئة حتى يصبح نصف مستوى .
بملعقة استخرج قلب البصل بعناية واترك الاجزاء الخارجية كما هى .
والآن قم بإعداد الحشو المفضل لك .
قم بطحن المكسرات التى ستستخدمها .
قطع الجزر لقطع صغيرة وناعمة .
ضع الطماطم المجففة فى الفرن أو المشوعة بالسمن .
سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليها البصل المفروم والجزر والثوم والطماطم ثم يقلب بلطف لمدة خمس دقائق .
إضافة حفنة كبيرة من السبانخ وحفنة صغيرة من أوراق الريحان.
تقلب برفق حتى تذبل السبانخ ، ويضاف لها المكسرات .
ضع الملح والفلفل ، الجين الشيدر حسب الرغبة .
قم بحشو البصل بالخليط .
رش القليل من الجبن الشيدر وملعقة من زيت الزيتون على البصل من الأعلى ، وضعه فى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lpad hgfwg ldsd hgfwg