الجلاش الحلو بالفول السوداني

الجلاش , اليمن , السنحاني , بالفول

الجلاش الحلو بالفول السوداني

مقادير الجلاش الحلو بالفول السوداني

1 ملعقة صغيرة من القرفة
2 ملعقة كبيرة من العسل
1/4 كوب من الزبدة السائحة
1/4 كيلو غرام من الفول السوداني المحمص والمجروش
1 ملعقة كبيرة من الطحين
1 عبوة من عجينة الجلاش
1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
مقادير القطر
1 كوب من الماء
1 كوب من السكر



طريقة عمل الجلاش الحلو بالفول السوداني

توضع مقادير القطر وهي: الماء والسكر في قدر على النار ويُترك حتى يصبح ثقيل القوام. يرفع القطر عن النار ويوضع جانبًا ويُترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة. يوضع القطر في البارد ويُترك ليبرد تمامًا. يوضع الفول السوداني في طبق واسع ويضاف إليه الطحين والقرفة والعسل، وتُخلط المكونات جيدًا. تُدهن رقاقة من الجلاش بالزبدة وتُحشى بكميةٍ مناسبة من خليط الفول السوداني. تُلّف رقاقة الجلاش على شكل أسطوانة، وتُكرر العملية مع رقاقات الجلاش المتبقية. تُقطع لفافات الجلاش بالسكين إلى أصابع ثم تُرّص في قالب الفرن. يوضع القالب في فرن درجة حرارته 200 مئوية ويُترك حتى يصبح لون الجلاش ذهبيًا. يُخرج القالب من الفرن ويُسقى الجلاش بالقطر البارد.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg[gha hgpg, fhgt,g hgs,]hkd hgdlk hgskphkd