طريقة عمل صوص البشاميل بالصور حصري 2019

2019 , التصاميم , بالصور , حصري , طريقة

طريقة عمل صوص البشاميل بالصور حصري 2019

طريقة عمل صوص البشاميل بالصور حصري 2019

مكونات صوص البشاميل 2019
1 كوب حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة 14 جرام
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/8 ملعقة شاي فلفل



طريقة عمل صوص البشاميل في المنزل 2019
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قومي بتسخين الحليب حتى يبدأ البخار في الارتفاع من الحليب. يجب أن يبدأ الحليب على طول حواف المقلاة في الغليان ، لكن لا تدعي الحليب يغلي.

في نفس الوقت ، في قدر متوسط ​​آخر ، نذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة.
بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف الدقيق ويُحرَّك المزيج سويًا لتشكيل خليط يشبه العجينة . استمري في التحريك لمدة دقيقة تقريبًا ينقل المزيج بعيدا عن الحرارة.

قومي ببطء باضافة الحليب الساخن إلى المزيج السابق ، اخفقي الخليط بقوة .
انقلي المزيج بالكامل مرة أخرى إلى الموقد على نار متوسطة ، واخفقي حتى يصبح ناعماً وسميكًا . كلما طالت مدة عمل الخليط زاد سمكه.

قومي بابعاد الصوص بعيدا عن الحرارة.
قومي باضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg w,w hgfahldg fhgw,v pwvd 2019 hgjwhldl fhgw,v pwvd