طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة حصري 2019

طريقة

طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة حصري 2019

طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة حصري 2019

مكونات سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة 2019
2 بصل أحمر
2-3 ثمرات كوسة
2 من اعواد الذرة
نصف كوب من الكينوا
1/4 كوب من بذور القرع
عصير 2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مضغوط
حفنة من أوراق النعناع الطازجة والمفرومة



طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة 2019
اشطفي الكينوا ، وضعية في قدر مع 1 كوب من الماء ورشة من الملح. يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتغطي وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح الكينوا طريًا ، ويمتص السائل.

نقطع البصل إلى شرائح سميكة.

قطعي الكوسة إلى شرائح رقيقة.

سختي الشواية على درجة حرارة ىمتوسطة الى عالية.

ادهني الكوسة والخضروات مع زيت الزيتون ، والملح .

ضعيها على الشواية الساخنة ، واطهيها ، قلبيها كثيرًا ، حتى تصبح الكوسة طرية ، ويصبح البصل محترقًا قليلاً (10-15 دقيقة).
استمر في طهي الذرة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أخرى ، ثم قلبيها من حين لآخر حتى للطهي.

دعي الذرة تبرد قليلاً ، وقطعي الحبات. يجب أن تحصل على حوالي 1-2 كوب.

افصلي حلقات البصل. تخلط جميع الخضار مع الكينوا المطبوخ.

اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم .

صبي التتبيلة فوق الكينوا ، والخضروات المشوية.


تزيم السلطة باستخدام النعناع الطازج ، وبذور القرع.

• 
  
  

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg sg'm hg;,sm hgla,dm fhg;dk,h ,hg`vm pwvd 2019