منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة حصري 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة حصري 2019

طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة حصري 2019

http://upload.z4ar.com/files/106659.jpg

مكونات سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة 2019
2 بصل أحمر
2-3 ثمرات كوسة
2 من اعواد الذرة
نصف كوب من الكينوا
1/4 كوب من بذور القرع
عصير 2 ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مضغوط
حفنة من أوراق النعناع الطازجة والمفرومة

http://upload.z4ar.com/files/106660.jpg

طريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالكينوا والذرة 2019
اشطفي الكينوا ، وضعية في قدر مع 1 كوب من الماء ورشة من الملح. يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتغطي وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح الكينوا طريًا ، ويمتص السائل.

نقطع البصل إلى شرائح سميكة.

قطعي الكوسة إلى شرائح رقيقة.

سختي الشواية على درجة حرارة ىمتوسطة الى عالية.

ادهني الكوسة والخضروات مع زيت الزيتون ، والملح .

ضعيها على الشواية الساخنة ، واطهيها ، قلبيها كثيرًا ، حتى تصبح الكوسة طرية ، ويصبح البصل محترقًا قليلاً (10-15 دقيقة).
استمر في طهي الذرة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أخرى ، ثم قلبيها من حين لآخر حتى للطهي.

دعي الذرة تبرد قليلاً ، وقطعي الحبات. يجب أن تحصل على حوالي 1-2 كوب.

افصلي حلقات البصل. تخلط جميع الخضار مع الكينوا المطبوخ.

اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم .

صبي التتبيلة فوق الكينوا ، والخضروات المشوية.

تزيم السلطة باستخدام النعناع الطازج ، وبذور القرع.