مكرونة بالجبن والدجاج في رمضان

مكرونة , بالجبن , رمضان , والدجاج

مكرونة بالجبن والدجاج في رمضان

المقادير:
مئتان وخمسون غراما من مكرونة بيني.
ستون غراما من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
كوبان من الحليب السائل.
مئتا غراما من الدجاج المسحب المسلوق، ومقطع إلى شرائح.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
ثلثا الكوب من جبنة البارميزان المبشورة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملح طعام.

طريقة التحضير:
اسلقي المعكرونة في كمية مناسبة من الماء المملح، باتباع التعليمات المكتوبة على العلبة.
صفي المعكرونة من الماء، وضعيها في صينية.
أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي لها الطحين، والملح، والفلفل الأبيض، وقلبيها مع بعضها البعض مدة دقيقة.
أضيفي الحليب، ودعي المزيج على النار مدة أربع دقائق، وحركيه من حين لآخر إلى أن تتشكل لديك صلصةٌ كثيفة.
صبي الصلصة على المعكرونة ووزعي شرائح الدجاج، ثم انثري على الوجه جبنة الموزاريلا، والبارميزان. ضعي الصينية تحت الشواية لخمس دقائق حتى تذوب الجبنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;v,km fhg[fk ,hg][h[ td vlqhk fhg[fk vlqhk