» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
مطبق البيض
مطبق بالبيض مطبق بالبيض تعتبر الفطائر من أكثر المخبوزات شهرةً وانتشاراً في الدول العربيّة، فهي تحضر بالعديد من الأنواع والطرق والحشوات، المالحة والحلوة، ومن هذه الفطائر ذات المذاق اللذيذ المطبق، والذي يحشى بأنواع مختلفة من الحشوات. مقادير مطبق بالبيض : - اثنتا عشرة شريحة من عجينة المطبق. - ملعقتان كبيرتان من الكراث. - ثلاث حبات من البصل. - ثلاث بيضات. - ملعقة صغيرة من الملح. - حبتان من الفلفل الأخضر الرومي. - لتر من زيت الذرة النباتي. طريقة التحضير مطبق بالبيض : - أولاً نقوم بفرم البصل والفلفل الأخضر، والكراث إلى فرمات ناعمة. - ثم نضع في مقلاة مستوية ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضع البصل عليه، ونقلبه. - ثم نضيف البيض، ثم نقلبه جيداً مع البصل حتى ينضج بالكامل. - ثم نرش الفلفل الأخضر والكراث، ثم نقلب المكوّنات جيداً مع الملح لمدة لا تقل عن خمس دقائق. - ثم نقوم بتحضير شريحتين من عجينة المطبق، ثمّ نضعها على لوح واسع، ونطبقها بشكل علامة زائد. - ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على العجينة، ثم نغلق الشرائح على بعضها. - نكرر العملية السابقة مع جميع الشرائح حتى انتهاء الكميّة. - نضع الزيت في قدر عميق ثم نرفعه على النار، وحين يغلي نضع المطبق فيه. - وبعد أن ينضج العجين ويصبح لونه ذهبيّاً، ننشلها من الزيت، ونضعها على ورق الامتصاص. - وأخيراً نضع المطبق للبيض في طبق التقديم وصحتين وعافية. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● l'fr hgfdq تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبق, البيض |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل مطبق زبيدي | شموع الحب | مطبخڪَ ▪● | 16 | 03-05-2018 08:27 PM |
ملفوف رول البيض | ندووش | مطبخڪَ ▪● | 7 | 08-12-2017 10:53 PM |
تحضير مطبق با الجبن | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 15 | 12-13-2015 09:10 PM |
مطبق سمك على الطريقه الخليجيه | روعه الايام | مطبخڪَ ▪● | 13 | 09-01-2015 05:05 PM |