دجاج البابريكا على البخار

البابريكا , البحار , دجاج

دجاج البابريكا على البخار

المقادير :
• 1 دجاجة كاملة ( حوالي 1800 جرام )
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 حبة بصل مقطع قطع كبيرة
• 2 غصن روزماري طازج
• شرائح ليمون طازجة
• 4 فص ثوم
طريقة التحضير :
· امزجي جميع التوابل في وعاء صغير وضعيه جانباً.

· ضعي قطع البصل في الجزء السفلي من وعاء الطهي ببطء.

· قومي بحشو الدجاج بالروزماري والثوم والليمون، كما هو موضح بالصورة.

· افركي الدجاج من الجانبين وتحت الجلد بخليط التوابل.

· ضعي الدجاج فوق البصل ثم غطي الوعاء.

· اتركيه لمدة 4 ساعات على حرارة مرتفعة أو لمدة 7 ساعات على حرارة منخفضة، سوف تكون بهذا الشكل.

· أزيلي الدجاج من الوعاء وقدميه مع مكعبات البطاطا الحلوة المشوية بالفرن بنكهة الزعتر العطرة.

· ملحوظة : إذا لم يتوفر لديكِ وعاء الطهي ببطء فيمكنكِ طهي الدجاج بالفرن : قومي بتغليف الدجاج بورق القصدير ثم ضعيها في صينية على الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة هادئة حتى يتم نضج الدجاج بالكامل.

. صحتين وهنا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ hgfhfvd;h ugn hgfohv hgfphv