منتديات تراتيل شاعر - دجاج البابريكا على البخار

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - دجاج البابريكا على البخار (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=93406)

دجاج البابريكا على البخار

http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_9eb0f824c5.jpg
المقادير :
• 1 دجاجة كاملة ( حوالي 1800 جرام )
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 حبة بصل مقطع قطع كبيرة
• 2 غصن روزماري طازج
• شرائح ليمون طازجة
• 4 فص ثوم
طريقة التحضير :
· امزجي جميع التوابل في وعاء صغير وضعيه جانباً.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...fc0199ff35.jpg
· ضعي قطع البصل في الجزء السفلي من وعاء الطهي ببطء.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...844d0182bc.jpg
· قومي بحشو الدجاج بالروزماري والثوم والليمون، كما هو موضح بالصورة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...10c513ec77.jpg
· افركي الدجاج من الجانبين وتحت الجلد بخليط التوابل.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...249a15101a.jpg
· ضعي الدجاج فوق البصل ثم غطي الوعاء.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...44ec515e0d.jpg
· اتركيه لمدة 4 ساعات على حرارة مرتفعة أو لمدة 7 ساعات على حرارة منخفضة، سوف تكون بهذا الشكل.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...4c295ca93a.jpg
· أزيلي الدجاج من الوعاء وقدميه مع مكعبات البطاطا الحلوة المشوية بالفرن بنكهة الزعتر العطرة.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...f7e12f3ca1.jpg
· ملحوظة : إذا لم يتوفر لديكِ وعاء الطهي ببطء فيمكنكِ طهي الدجاج بالفرن : قومي بتغليف الدجاج بورق القصدير ثم ضعيها في صينية على الرف الأوسط من فرن محمي على حرارة هادئة حتى يتم نضج الدجاج بالكامل.
http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...acd5fdb959.jpg
. صحتين وهنا.