الكباب التركي

التركي , الكتاب

الكباب التركي

المقادير

لحم الكتف الهبرة : 1000 gr مفروم
دهن الخروف : 100 gr مفروم
الشطة : 5 gr
بقدونس : 50 gr مفروم
الفلفل الأحمر الحلو : 150 gr
الثوم : 5 gr
خبز : 2 pcs تركي رقيق


طريقة التحضير

1. يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
2. يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
3. يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
4. يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg;fhf hgjv;d