طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة

أصابع , المقرمشة , السمك , تحضير , طريقة

طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة

جربي تجهيز أصابع السمك المقرمشة لأولادك، كوجبة أساسية مفيدة وغنية بالفيتامينات، وإليك طريقة التحضير:

إعلان

المقادير:

• ½ كيلو سمك فيليه.
• ¾ كوب بقسماط.
• ¾ كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة بشر الليمون.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة بهارات سمك.
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
• 2 بيضة.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

• قطعي السمك على شكل أصابع.
• تبليه بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، ونصف كمية بهارات السمك.
• ضعي السمك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
• ضعي البقسماط في وعاء، ثم أضيفي إليه الجبنة والبابريكا وبشر الليمون، وبودرة الثوم وباقي بهارات السمك، ثم قلبي جيدًا.
• ضعي البيض في وعاءِ آخر، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود.
• اغمسي السمك في الدقيق ثم البيض، ثم البقسماط.
• رصي السمك في صينية، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
• سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم اقلي السمك به حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv Hwhfu hgsl; hglrvlam hglrvlam hgsl; jpqdv