طريقة عمل بفتيك اللحم على الطريقة اللبنانية

اللبنانية , الليل , الطريقة , بفتيك , طريقة

طريقة عمل بفتيك اللحم على الطريقة اللبنانية

المقادير:

• كيلو لحم بفتيك.
• ½ كوب خل بلسمي.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار.
• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
• ملعقة كبيرة دبس الرمان.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ½ ملعقة كبيرة بصل باودر.
• ½ ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (حسب الرغبة).
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• ¼ كوب بقدونس مقطع.
• ¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

• ضعي كل المقادير في وعاء كبير، وقلبيها جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل.
• ادهني الشواية الكهربائية بالزيت، ثم اشوي الـ”بفتيك” على الجهتين كل جهة نحو 5 دقائق.
• وزعي البقدونس والكزبرة في طبق التقديم، ثم ضعي عليهما شرائح اللحم.
• قدميه مع الأرز الأبيض.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ftjd; hggpl ugn hg'vdrm hggfkhkdm hggdg hg'vdrm ftjd;