» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة تحضير الكفتة المشوية بالبهارات الهندية
تشتهر الهند بـالأعشاب والتوابل، والتي تضيف مذاقا خاصا ونكهة مميزة للأطعمة، وتجعله شهيا ولذيذا، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير الكفتة المشوية بالبهارات الهندية. المقادير: · ½ كيلو لحم بقري مفروم. · قرن فلفل الهالابينو مفروم. · قرن فلفل أخضر حار مفروم. · بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. · 2 فص ثوم مهروس. · بيضة. · 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم. · 2 ملعقة كبيرة زيت. · ملعقة كبيرة نشا. · ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون. · ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. · ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون. · ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. · ½ ملعقة صغيرة كركم. · ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: · ضعي في وعاء كبير، اللحم والزنجبيل والبصل والثوم وفلفل الهالابينو والفلفل الحار، إضافة إلى الزيت والبيضة والنشا، ثم التوابل: الهيل والقرفة والقرنفل والكزبرة والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. · ضعي اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة. · سخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية. · شكِّلي اللحم على شكل أصابع، وضعيها في صينية فرن. · ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج. · أشعلي قطعة من الفحم، وضعيها في ورقة فويل ثم ضعي عليها نقطتين من الزيت، وضعيها في منتصف الصينية. · ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق قبل التقديم. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm jpqdv hg;tjm hgla,dm fhgfihvhj hgik]dm
آخر تعديل ملاك الورد يوم
11-02-2016 في 08:54 PM.
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير الكفتة باللبن | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 18 | 08-11-2016 02:32 PM |
طريقة تحضير سلطة الحلوم مع الطماطم المشوية | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 26 | 08-08-2016 01:57 PM |
طريقة تحضير سلطة الروكا مع جبنة حلومي المشوية | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 24 | 05-12-2016 04:37 AM |
اسياخ الكفتة المشوية | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 19 | 02-25-2016 04:41 PM |