» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
شوربة الجزر بالزنجبيل
المكونات • 500 جرام جزر • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، طازج • 1 حبة بصل، صغير • 3 فص ثوم • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح، حسب الرغبة • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون • 1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري • 3 كوب مرفق دجاج • ½ كوب كريمة الطبخ • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • ¼ كوب بقدونس طريقة التحضير 1. يقشر الجزر ويبرش مقدار ربع كوب ويترك جانبا 2. يقطع باقي الجزر الى مكعبات 1 سم تقريبا 3. يفرم البصل مكعبات صغيرة 4. يدق الثوم 5. تذوب الزبدة ويضاف زيت الزيتون 6. يضاف البصل مع رشة من الملح والفلفل الاسود وبودرة الكاري ويشوح على نار هادئة حتى يذبل 7. يضاف الثوم والزنجبيل ويشوح مدة دقيقة 8. يضاف الجزر ويقلب جيدا 9. يترك على النار مدة عشرة دقائق مع التقليب حتى ينضج 10. يضاف مرق الدجاج ويترك المزيج ليغلي مدة خمسة دقائق 11. يضرب المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما 12. يعاد الى القدر وتضاف الكريمة وتترك على نار متوسطة مدة ثلاث دقائق 13. يفرم البقدونس 14. ترفع عن النار ويضاف عصير الليمون ويحرك 15. تسكب في الاطباق وتزين بالقدونس والجزر المبروش المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● a,vfm hg[.v fhg.k[fdg hgowv fhg.k[fdg a,vfm |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الخصر, بالزنجبيل, شوربة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كباب بالزنجبيل والعسل | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 16 | 10-28-2016 06:04 AM |
الجسر الفارق .. جسر موسى | أميرة الورد | [ السًـــيـــآَحـــہْ ▪● | 16 | 02-29-2016 07:47 AM |
مايخبئه الجزر لشعرك ~ | فاتن | آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● | 21 | 11-02-2015 07:31 AM |
طريقة عمل مخلل الجزر | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 20 | 05-25-2015 12:36 AM |