معجنات الأعشاب الخفيفة

معجنات , الأعشاب , الخفيفة

معجنات الأعشاب الخفيفة

المقادير : 1 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 4/1 ملعقة صغيرة ملح ماء 1 ملعقة صغيرة زبدة زيت للقلي الأعشاب المفضلة 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 4/1 ملعقة صغيرة ماسالا 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة اكليل الجبل زعتر طريقة التحضير : - في وعاء الخلط اضيفي الطحين والزيت وملح وماء واعجنيهم على شكل كرات صغيرة - خذي كرة من العجين وافرديها إلى اقراص دائرية رقيقة وادهني وجه كرات العجين بالسمن الذائب - بأستخدام شوكة قومي بوخز فتحات صغيرة على وجه قرص العجين العلوي - طبقي قرص العجين نصفين ثم مثلث - قومي بالظغط على حواف العجين واتركيه جانباً على استعداد للقلي - كرري العملية مع جميع اقراص العجين - في مقلاة قومي بإضافة الزيت واتركيه حتى يحمي للقلي - ابدئي بقلي مثلثات العجين في الزيت على نار متوسطة اللهب - اجعلي العجين يأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيه على منشفه ورقية للتخلص من الزيت الزائد - رشي العجين وهو ساخن بمزيج من التوابل المفضلة - قدميه مع الشاي

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lu[khj hgHuahf hgotdtm hgHuahf