05-09-2020, 11:06 AM
|
|
|
|
|
SMS ~
|
|
|
|
|
|
حلوى الحلقوم التركية
المقادير
500 غرام من سكر الجلوكوز.
كيلوان ونصف من السكر.
750 من نشاء الذرة (بحسب الحاجة).
حبة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
80 ملليلتر من الماء.
ثلاث اكواب من السكر الناعم المنخول (بحسب الحاجة).
طريقة التحضير
نضع سكر الجلوكوز مع السكر الأبيض  0 مليلتر من الماء في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ونحرك المزيج من وقت لآخر حتى يغلي المزيج، ثم نضيف نشاء الذرة المذوب بما تبقى من ماء إلى الخليط ونقلب الخليط بالمضرب السلكي بسرعة حتى تتكون تكتلات في الخليط.
نستمر بالتقليب إلى أن يغلي المزيج ثم نخفف حرارة النار ونترك المزيج لمدة ثلاث ساعات.
نضيف عصير الليمون وماء الزهر والمستكة ونحرك المزيج لمدة خمسة دقائق حتى يختلط المزيج بالنكهات.
نسكب المزيج في صينية مرشوشة بالنشاء ونساوي سطحها ونتركها لمدة يوم كامل أو أربع وعشرين ساعة في درجة حرارة الغرفة.
نقطّع الحلوي مكعبات بالحجم الذي نرغب به.
نُغمس مكعبات راحة الحلقوم بالسكر الناعم ونضعها في طبق التقديم ونقدمها.
|
|
pg,n hgpgr,l hgjv;dm hgpgr,l
_______________________
________________
والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه
|
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري