طريقة عمل بهارات البرياني الهندي

البرياني , الهندي , بهارات , طريقة

طريقة عمل بهارات البرياني الهندي

البرياني الهندي من اشهى الاطباق التي نعشقها جميعا وبالطبع يكمن سر تحضير البرياني الهندي في البهارات ولذلك نقدم لك اليوم سيدتي في منتدى للحب همسه طريقة عمل بهارات البرياني الهندي ..اليك المكونات وطريقة التحضير:

مقادير عمل بهارات البرياني الهندي

– ورقة غار كبيرة؛

– ملعقة ونصف

– ملعقة ونصف صغيرة بذور شومر؛

– حبتان من الينسون النجمي؛

– 6 حبات هيل (حبهان)؛
– حبتان من الهيل الحبشي؛

– ملعقة صغيرة فلفل أسود حب؛

– عودان من القرفة، متوسطي الحجم (أو ملعقة كبيرة قرفة مطحونة)؛

– ملعقة كبيرة كبش قرنفل؛

– 4 ملاعق كبيرة كزبرة ناشفة؛

– ملعقتان من الكمون الحب؛

– زهرة جوزة الطيب؛

– نصف حبة جوزة الطيب مجروشة.




طريقة تحضير بهارات البرياني الهندي


– نضع جميع المكونات في مطحنة توابل ونضربها جيداً حتى تصبح جميع المكونات ناعمة.

– ننخل التوابل المطحونة في منخل ناعم. ثم نعيد طحن البهارات الباقية في المنخل حتى تصبح ناعمة أكثر نعيد تنخيلها مرة أخرى.

– نضع الخلطة في مرطبان ومن الأفضل أن نبقيها في الفريزر حتى تبقى طازجة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg fihvhj hgfvdhkd hgik]d hgik]d fihvhj