عجينة سريعة لكل أنواع الفطائر الرمضانية

#1 07-09-2014, 05:45 AM

أنواع , أكل , الرمضانية , الفطائر , سريعة , عجينة

عجينة سريعة لكل أنواع الفطائر الرمضانية

عجينة سريعة لكل أنواع الفطائر الرمضانية ...

*

مقادير العجينة :
6كأس طحين
2 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه كبيره ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت
***
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
****
**
الطريقة :
نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره
بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه
الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه
تتخمر حتى يتضاعف حجمها

طريقة عمل معجنات
معجنات معجنات سريعه وسهله

بعد التخمير تكون بهذا الشكل <<
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك

..

نفرد القطعه و نضع الحشوه
ثم بواسطه القطاعة العادية او السكينة
و مو لازم تنزيين .. من زين رجالنا.. هع
حطي الحشوة في العجيينة وعلى طوول
في الفرن ..
وبالعاااافية عليكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

u[dkm svdum g;g Hk,hu hgt'hzv hgvlqhkdm H;g hgvlqhkdm hgt'hzv svdum

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الفطائر الهندية المقلية	ملاك الورد	مطبخڪَ ▪●	17	02-16-2017 08:58 PM
أنواع المياه وبعض أنواع النجاسات	فاتن	نفحات آيمانية ▪●	30	02-08-2017 05:33 PM
طريقة عمل الفطائر الفرنسية	eyes beirut	مطبخڪَ ▪●	20	12-31-2016 05:05 PM
الفطائر المقلية بالجبنة والدجاج المفروم	a7ases	مطبخڪَ ▪●	18	06-19-2014 02:03 AM