عيش السرايا بالتوست

#1 10-07-2015, 09:33 AM

المكوّنات

توست طري أبيض منزوع الأطراف - 10

سكر - كوب ونصف

ماء - كوب

حليب - ليتر

نشاء - 4 ملاعق كبيرة

قشطة - علبة أي 170 غرام

ماء ورد - ملعقة كبيرة

ماء زهر - ملعقة كبيرة

فستق حلبي مطحون للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي قطع التوست في صينية وحمّريها جداً بالفرن من الجهتين.
2- أخرجيها من الفرن ثمّ فتّتيها ووزّعيها في طبق التقديم.
3- لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر غير لاصق وقلّبيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون ثم اضيفي الماء واتركيه حتى يغلي .
4- إرفعي القدر عن النار واسكبي القطر فوق التوست المفتّت.
5- أسكبي في قدر آخر الحليب وأضيفي إليه النشاء وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
6- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه القشطة والماء الزهر وماء الورد وحرّكي.
7- أسكبي المزيج في طبق التقديم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
8- قبل التقديم، زيّني الوجه بالفستق الحلبي.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

uda hgsvhdh fhgj,sj fhgj,sj

10-07-2015, 10:14 AM

سلمت الأيادي ع الطبق الشهي
بنتظار جديدك بشوق

10-07-2015, 10:35 AM

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي ..
عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..
ودي وعبير وؤوؤردي .