أفخاد الدجاج المشوية مع الفطر

أفخاد , المشوية , الدجاج , الفطر

أفخاد الدجاج المشوية مع الفطر

المقادير


- أفخاذ الدجاج : 700 غم
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : 4 عود (طازج)
- الفطر : 450 غم (طازج ومقطع)
- مرق دجاج : نصف كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)



طريقة التحضير

• اغسلي الدجاج جيداً وضعيه في وعاء ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود.
• في مقلاة كبيرة على النار، سخّني الزيت مع ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم إقلي قطع الدجاج من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفعي الدجاج وصفيه جيداً، ثم ضعيه في طبق واتركيه جانباً.
• في نفس المقلاة خففي النار، ثم أضيفي الفطر، والزعتر، وباقي كمية الزبدة وقلبي قليلاً، ثم أضيفي المرق وأعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة.
• اتركي المكونات تغلي على النار حتى يقل مقدار المرق إلى النصف تقريباً.
• ضعي الدجاج مع المرق في صينية الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً، واشوي الدجاج في الفرن حتى يحمر وزيّنيه بالبقدونس الطازج، ثم قدميه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

Htoh] hg][h[ hgla,dm lu hgt'v hgla,dm hg][h[

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

يعطيتس العافية غلاتي
اختيار مميز

ششكرا لك على الوصفه
والله يعطيك العافية ع المجهوود
كنت هنا
خلود المشاعر

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksGin

يعطيتس العافية غلاتي
اختيار مميز

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خلود المشاعر

ششكرا لك على الوصفه
والله يعطيك العافية ع المجهوود
كنت هنا
خلود المشاعر

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

ذوقك مميز شموع