طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والجزر

الأرز , التجاري , بالدجاج , والجزر , طريقة

طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج والجزر

المقادير

1. 2 كوب من الأرز البسمتي.
2. دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.
3. نصف كوب من الجزر المبشور.
4. ربع كوب من الطماطم المقطعة.
5. 2 ملعقة من معجون الطماطم.
6. بصلة مقطعة جوانح.
7. 4 فصوص ثوم مفروم.
8. ملعقة صغيرة كمون.
9. ملعقة صغيرة هيل.
10. عود قرفة.
11. ملعقة من الفلفل الأحمر البودرة.
12. مكعب مرقة.
13. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
14. 3 أكواب من الماء المغلي

.
الطريقة
نضع قدرا على النار به زيت الزيتون، وتتم إضافة البصل مع التقليب.
نضيف الثوم والجزر، ونستمر في التقليب حتى تذبل المكونات.
نضيف الكمون والهيل والفلفل الأحمر المفروم ومكعب المرقة والقرفة ونقلب المكونات معا حتى تصدر رائحة البهارات.
نضيف قطع الدجاج والطماطم المقطعة مع الاستمرار في التقليب.
نضيف الماء المغلي، ويترك الدجاج على النار حتى ينضج.
يزال الدجاج من القدر ونضع الأرز على المرق، ويترك على النار حتى الغليان.
تتم تهدئة الحرارة على الأرز، ويترك لمدة ثلث ساعة حتى النضج.
يتم دهن الدجاج المسلوق بمعجون الطماطم والزيت، ونضعه في الفرن تحت الشواية قليلا حتى نحصل على اللون الذهبي.
نضع الأرز في وعاء التقديم، ويرص فوقه الدجاج وبالهناء والشفاء.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgHv. hgfohvd fhg][h[ ,hg[.v hgj[hvd fhg][h[ ,hg[.v

حضور مُلفت بالنشاط والعطاء
كل الشكر والامتنان لجهودك المبذولهه

يعطيك العافيه على موضوعك الرائع
شكري وتقديري لمجهودك الرائع والمميز
أرق التحايا وأعذبها

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

شكراً لهذا الانتقاء
والبذخ في العطاء
لك ودي

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

’،

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك
تسلم الأيادي

شكرآ عَلَى توآجدكم الْعَطِرَ
آنرتم الْمَوْضُوعَ

،’