ريد فيلفت كيك سهل

فيلفت

ريد فيلفت كيك سهل

- مقادير الكيك :

دقيق : كوبان ونصف (منخول)
سكر : كوبان ونصف
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
ملون الطعام الاحمر : 3 ملاعق كبيرة
الزبدة : نصف كوب
البيض : 2 حبة
خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
حليب : كوب (سائل)
الخل الأحمر : ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة صغيرة


- مقادير الكريمة :

جبن كريمي : 680 غم (بدرجة حرارة الغرفة)
الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
سكر البودرة : 5 أكواب وربع


طريقة التحضير

لتحضير الكيك:

في وعاء، اخلطي الحليب مع الخلّ الأحمر واتركيه جانباً لـ10 دقائق.

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء، انخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح، واتركي المكونات الجافة جانباً.

في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو مع ملون الطعام للحصول على ما يشبه المعجون.

في الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر لـ3 دقائق.

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين الإضافات.

أضيفي خلاصة الفانيليا ومعجون الكاكاو واخلطي.

ضعي ثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.

اسكبي نصف كمية الحليب وثلث كمية المكونات الجافة واخلطي.

اسكبي الكمية المتبقية من الحليب والمكونات الجافة واخلطي.

في وعاء صغير، اخلطي الخلّ الأبيض مع البايكنغ صودا
وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك واخلطي.

اسكبي الخليط في قالب كيك مغلّف بورقة زبدة واخبزيه لـ20 دقيقة.


لتحضير الكريمة:

في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريم والزبدة والفانيليا على سرعة منخفضة.

زودي من السرعة واستمري بالخلط لدقيقتين.

أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الخلط حتى يتجانس مع المزيج.

ضعي القليل من الكريمة على طبق التقديم للصق الكيكة

ضعي الطبقة الأولى من الكيك بعد تقطيعه إلى نصفين.

بالسباتولا، امرغي الكريمة على طبقة الكيك.

ضعي الطبقة الثانية من الكيك.

امرغي الطبقة العليا بالكريمة.

وزّعي القليل من كيك الريد فلفت المفتت على الوجه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

vd] tdgtj ;d; sig

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

أهنيك على هذا الطرح الرائع
والجميل
أعجبني كثيراً وراق لي
لاحرمنا الله من تجدد مواضيعك
يعطيك الف عافيه
مودتي.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال

طرح جميل
ومعلومات مفيدة
الله يعطيك العافيه
على هذا الطرح الرائع
شكري وتقديري

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي حنون

أهنيك على هذا الطرح الرائع
والجميل
أعجبني كثيراً وراق لي
لاحرمنا الله من تجدد مواضيعك
يعطيك الف عافيه
مودتي.

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

اكله طيبه سلمت يداك
ويعطيك العافيه حبيبتي
مـآقصرتي

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك

عن

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير