المشروم بالصور

المشروم , بالصور

المشروم بالصور

المقادير : قطعتان من لحم الستيك البقري او لحمه عاديه نصف كوب من المشروع المقطع إلى شرائح 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا فلفل أسود ناعم (حسب الرغبة) ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة كبيرة من الخل الأبيض فص ثوم مبشور عصير بصلة صغيرة ملعقة صغيرة نشا نصف ملعقة صغيرة حليب بودرة نصف ملعة صغيرة سكر وهاذي (حسب الرغبة) ملح حسب التذوق زيت ، قليل من الزبدة. الطريقة : _ تتبل قطع الستيك بمقدار ملعقتين من صلصة الصويا والفلفل الأسود والليمون ، والخل والثوم والبصل والملح لمدة ساعتين تقريباً. _ يضاف مقدار ملعقة من الزيت مع قليل من الزبدة في مقلاة ثم يضاف إليها الستيك ويشوح على النار بخفة حتى يتغير لون الستيك. _ توضع المقلاة في الفرن وتترك قطع الستيك حتى تنضج مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر. _ يمكن شواء الستيك على الفحم وذلك حسب الرغبة. _عند نضج قطع الستيك توضح القطع في صحن التقديم وتؤخذ الصلصة المتبقية في المقلاة وتوضع في مقلاة أخرى مع إضافة القلي من الزبدة فوقها. _يذوب النشا والسكر بمقدار نصف كوب من الماء مع إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا عليها. _ يسكب النشا في المقلاة مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ثقيلة نوعاً ما. _ يضاف المشروم فوق الصلصة وتترك لمدة دقيقة واحدة ثم ترفع وتسكب فوق قطع الستيك وتقدم. _ يقدم مع البطاطس المقلية أو الخضروات المسلوقة. وهاذه اسهل طريقه بس تشوفينها صعبه انا زمان جربتها وطلعت لذيذه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hglav,l fhgw,v

تسلم ايدك ع الطرح

يعطيك العآفيـه على الإنتقآء الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَ رب !
دمت بحفظ الله ورعآيته .

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

تسلم الاياادي
عواافي ع الطرح

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

متصفح له عبق عميق يفوح منه
عطر ذوقك في انتقاءطرحك
اتمنى ان لا يجف نهر ذوقك الرفيع
تحيتي لسموك~

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

،,





انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري..