البرياني الإماراتي // مجهودي // حصري

مجهودي , البرياني , الإماراتي , حصري , or or

البرياني الإماراتي // مجهودي // حصري

. المقادير أرز حسب الرغبه دجاج حسب الرغبه مقطع الى قطع كبيرة 2 بصل حجم كبير، مفروم ناعم 1 طماطم متوسط الحجم، مهروسة في الخلاط 3 عود قرفة 4 حبوب هيل 1 ملعقة كركم ملعقة بهار ملح حسب الذوق زيت نباتي للقلي طريقة التحضير ننقع الأرز بعد غسله جيدا" لمدّة نصف ساعة. نقلي البصل المفروم في القليل من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون. ونضيف عليه كوب من الماء، الملح، البهار، عيدان القرفة، حب الهيل وحب القرنفل ومن ثم قطع الدجاج ونقلّب. نضيف ما يكفي من الماء ليغمر كل محتويات القدر. نغطي ونطبخ على نار متوسطة الى أن تغلي الماء ومن ثم نخفف النار ونتركها لتنضج. نضيف المزيد من الماء إذا إحتاج الأمر. عندما تستوي قطع الدجاج, نخرجها من القدر، ونضعها جانبا". في قدر مرق الدجاج، نضيف الأرز بعد تصفيته ونضيف بعض الماء اذا إحتاج الأمر ليغمر الأرز كما يجب ونتركه على نار قوية. عندما يغلي الماء مع الأرز، نضيف البندورة المهروسة والكركم ونحركه قليلا" ثم نغطي القدر ونخفف النار ونتركه ليستوي. في هذه الاثناء نقلي قطع الدجاج قليلا ليتحمّر وجهها. عندما ينضج الأرز نسكبه في طبق التقديم ممكن تضيفون له البيض المسلوق حسب الرغبه وصحتين وعافيه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgfvdhkd hgYlhvhjd LL l[i,]d pwvd hgfvdhkd hgYlhvhjd

ما شاء الله

شي بيفتح النفس


تسلم ايدك الجوهرة

ماشاء الله برياني حلووو تسلم يدينك الحلووه
ياعسل على طبخه
لا تحرمينا من طباخاتك الجميله

يسلموووو على رقي الطرح واختياره
ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك

وصفه جميله ي الجوهرة
ابدعتي فيها
دائما مميزة بطرحك

ختمي/تقييمي/فايف ستارز

شكراً لكِ
على أطروحاتكِ المميزة
يعطيك العاافية
لاحرمنا منكِ ..آبدآ..ولآمن ابدآعكِ..
بآنتظار جديدكِ المتميز
دمتِ بسعآدة ~.. .

*,

ربي يسلم يدينك ي الجوهره ,
مبدعه دوماً
لا هنتِ .

الله هالله

وش ذا البرياني ماشاءالله تبارك الله

تسلم الايادي يارب

بأنتظار القديد :)

ماشاء الله تبارك الله
واضح من الصوره شكله يشهي ولذيذ
الشرح واضح وسهل
وباذن الله اجربها
لك احلا تقيم++
تحياتي

ماشاء الله
تبارك الرحمن
يسلم يمينج يارب