تارت موس الشوكولا والموز

الشوكولا , تارت , واللوز

تارت موس الشوكولا والموز

المكونات
350 غ عجينة حلويات جاهزة
150 غ شوكولا سوداء
بيضتان،
مفصولتان
5 موزات ناضجة

15 غ زبدة
15 غ سكر ناعم


التحضير 


يحمى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت.
توضع عجينة الحلويات في قعر قالب تشيزكايك قطره 20 سم.
العجينة بالشوكة قبل حفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تخبز العجينة لمدة 10 دقائق. تنزع عنها حبات الفول وورق البارشمان المستخدم أثناء الخبز، ويتابع الخبز لمدة 5-7 دقائق إضافية. تترك التارت لتبرد.
تذوّب الشوكولا في وعاء مقاوم للحرارة موضوع داخل قدر من الماء المغلي. تترك الشوكولا لتبرد 5 دقائق، ثم يضاف إليها صفار البيض بعناية. يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة، وتضاف ملعقة كبيرة منه إلى خليط الشوكولا. يسكب بعدها بقية بياض البيض المخفوق ويحرك المزيج بواسطة ملعقة معدنية.
تقطع موزتان إلى شرائح وتصف هذه الشرائح فوق العجينة المخبوزة. تسكب الموس فوق شرائح الموز وتحفظ التارت في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
تقطع الموزات الباقية إلى شرائح. تسخن الزبدة في مقلاة. تغمس شرائح الموز في السكر الناعم ثم تقلى لمدة 2-3 دقائق على الوجه المغطى بالسكر، وتترك لتبرد. تصف شرائح الموز المقلية فوق الموس وتقدم.



عوافي

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jhvj l,s hga,;,gh ,hgl,. jhvj

يعطيك العافية على ما قدمت
لقلبك السعادة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

يعطيك العافية على ما قدمت
لقلبك السعادة

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيبة مشاعر

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت

,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحاب

,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

ممتنة لحضورك الكريم لاعدمت

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك