جلاش بالكنافة

بالكنافة , خلاص

جلاش بالكنافة

جلاش بالكنافة


المقادير :-

ربع كيلو كنافه شعر
ملعقه كبيره سكر
ربع كيلو جلاش
كوب سمن ذائب


〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

الحشو :-


2كوب حليب
2ملعقه كبيره نشا مذابه في ربع كوب ماء
علبة قشطه او كوب قشطه بلدي مخلوط معها ملعقه كبيره دقيق
كيس فانيليا

الشربات :-

2كوب سكر
كوب ماء
كيس فانيليا
عصير نصف ليمونه

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

الطريقه :-

اولا :-نجهز الشربات بوضع كل المكونات ماعدا الليمون في اناء ورفعه علي النار ونتركه يغلي حوالي 10دقائق ثم اعصر الليمون عليه واتركه يغلي غلوه وارفعه من علي النار واتركه يبرد

ثانيا :-احضر الحشو بان ارفع الحليب المخلوط بالفانيليا علي النار حتي الغليان انزل بخليط النشا والماء واقلب حتي يغلظ القوام انزل بالقشطه واقلب حتي تمام الامتزاج وحتي يغلظ القوام ارفعه من علي النار

ثالثا:- احضر الكنافه بان اقصها قطع صغيره جدا او اترك شعيرات الكنافه في الهواء قليلا ثم افركها قطع صغيره ثم اضعها في اناء واخلط معها السكر ونصف كوب السمن واقلبها علي النار قليلا حتي يمتزج كل المكونات سويا السمن والسكو والكنافه


〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

رابعا:- لتحضير الصينيه


افرد الكنافه في قاع الصينيه واضغط عليه براحة اليد بعد ان ندخلها في جوانتي بلاستك او كبس بلاستيك حتي لا يلتصق بها الكنافه واسويها تماما في قاع الصينه مع الضغط عليها ثم افرد عليها الحشو واتركه قليلا حتي يشتد الحشو فوقها ويبرد ثم افرد راقات الجلاش واحده تلو الاخري مع دهن كل راقه بالفرشاه بالسمن المتبقي وهذا حتي ينتهي الراقات اقطع الراقات مربعات او مستطيلات او سمبوكسات صغيره واسقيها بباقي السمن لو تبقي سمن ادخلها في فرن متوسط الحراره حتي تحمر تخرج تسقي بالقطر البارد ونطفي الفرن وندخلها قليلا في سخونة الفرن بعد اغلاقه

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

والف هنا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

[gha fhg;khtm

إختيآآر رائع لاعدمنا هالحضورك والتميز

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

شكراً لهذا العطاء
والترف في الانتقاء
ودي لك

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

لجهودك باقات من الشكر
الموضوع الجميل

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى ,‘

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي.