عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )

(دجاج , اليونانية , الطريقة , دجاج , سوفلاكي

عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )

مقادير طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

• كيلو صدور دجاج .
• ثوم مهروس .
• عدد 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
• عدد 2 ملعقة كبيرة خل .
• ربع كوب زيت زيتون .
• ملعقة كبيرة مستردة .
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا .
• ملعقة صغيرة زعتر .
• ملح .
• فلفل اسود .
• أسياخ خشبية .

طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

• في طبق مناسب قومي بوضع ثوم مفروم .
• ضعي زيت زيتون ، و عصير ليمون ، و خل ، و بابريكا .
• أضيفي ملح و فلفل اسود ، و مستردة و قومي بالتقليب جيداً .
• الآن قومي بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة .
• ضعي قطع الدجاج في التتبيله السابقة و قلبيها جيداً (يُفضل تركها في التتبيله لمده لا تقل عن ساعتين) .
• ضعي صينية مناسبة للشوي علي النار ، و اتركيها حتي تسخن جيداً .
• في نفس الوقت قومي بوضع قطع الدجاج المُتبله في الأسياخ الخشبية .
• كرري العملية حتي تنتهي كمية الدجاج .
• بعد سخونة صينية الشوي قومي بوضع رشه من زيت الزيتون عليها .
• ثم قومي بوضع أسياخ الدجاج السوفلاكي ، و اشويها علي كل الجوانب .
• بعد الانتهاء من شوي أسياخ الدجاج قومي برفعها عن النار .
• تُقدم ساخنة مع سلطه زبادي يوناني ، و بطاطس محمره .

طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

سلطة الزبادي اليوناني تُعتبر من اشهر السلاطات التي تُقدم بجوار أطباق الشاورما و اللحوم ، و هي تتميز بسرعة تحضيرها .

مقادير طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

• 2 كوب زبادي .
• خيار (قطع صغيرة) .
• ثوم مهروس .
• فلفل حار (قطع صغيرة) .
• ملعقة صغيرة بشر الليمون .
• ملعقة كبيرة زيت .

طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

• ضعي الزبادي في طبق مناسب .
• ثم قومي بوضع الخيار ، و الفلفل الحار .
• أضيفي بشر الليمون ، و ملعقة من زيت الزيتون .
• ضعي فلفل و ملح ، و قومي بالتقليب جيداً .
• بعد ذلك قومي بوضع السلطة اليوناني في طبق التقديم .
• تُقدم مع جميع أطباق اللحوم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg ][h[ s,tgh;d (][h[ ugd hg'vdrm hgd,khkdm ) hgd,khkdm hg'vdrm ][h[

يعطيك العافية وتسلم يدك على ماقدمت
لقلبك السعادة

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

لمسة إبداع .. وجباتك راقية ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نيسان

لمسة إبداع .. وجباتك راقية ..

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

نقل مميز
عواافي ع الطرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سالمين

نقل مميز
عواافي ع الطرح

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة αℓмαнα

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير