تجنّب أمراض القلب والسرطان بخمس حبّات من الفطر

أمراض , الفطر , القلب , تخلص , تجنّب , حبّات , والسرطان

تجنّب أمراض القلب والسرطان بخمس حبّات من الفطر

أثبتت دراسة أميركية جديدة أن تناول 5 حبات من الفطر يوميًّا قد تقي من أمراض القلب والسرطان، ويساعد في توقف مسارات الخرف المدمرة؛ وذلك لاحتوائه على اثنين من مضادات الأكسدة نادرًا ما يجمعهما أي مكون غذائي آخر. فالفطر، حسب ما أكده باحثون، أغنى مصدر غذائي يجمع بين اثنين من مضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة وتعزز الصحة، الإرغوثيونين والجلوتاثيون يحاربان الجزيئات الضارة المرتبطة بالخرف وأشكال متعددة من السرطان وحتى أمراض القلب.

ولفت الباحث الرئيسي في الدراسة البروفسور روبرت بيلمان من جامعة ولاية بنسلفانيا إلى أن الجسم حين يستخدم الأوكسجين يفرز جذورًا حرة كيميائية تقوم بالاقتران بالإلكترونات مسببة الضرر للخلايا والبروتينات والحمض النووي، لكن تجديد المواد المضادة للأكسدة في الجسم يمكن من تجنب هذه الأضرار.

كما أن خصائص الفطر المضادة للالتهابات تستخدم كأغذية وظيفية لمكافحة ارتفاع ضغط الدم وتعزيز نمو الأعصاب في الدماغ. وحسب الدراسة فإن البورشيني البري المفضل في إيطاليا يحوي أكبر كميات من هذه المضادات مقارنة للأنواع الأكثر شيوعًا، لكن رغم ذلك تبقى غنية بها أكثر من بقية الأطعمة. أما طبخ الفطر فلا يؤثر في محتوياته وحسب بيلمان فإن الدليل على صحة الفرضية أن إيطاليا وفرنسا، حيث الاستهلاك الأكبر للفطر لديهما مستويات أقل من الخرف مقارنة بالولايات المتحدة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: آلطِبُ وَ الصحْه ▪●

---

j[k~f Hlvhq hgrgf ,hgsv'hk fols pf~hj lk hgt'v hgt'v hgrgf jogw j[k~f pf~hj

طرح رائع
ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة ما جادت به
تقديري لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون

طرح رائع
ومفعم بالجمال والرقي
يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة ما جادت به
تقديري لك

منور بمرورك العطر

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة موضوعك الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوق

لـروحــك الجوري

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طلال العمر

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة موضوعك الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوق

لـروحــك الجوري

منور بمرورك العطر

يعطيك العافية على ماقدمت
ننتظر جديدك بشوق
باقات وردي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

يعطيك العافية على ماقدمت
ننتظر جديدك بشوق
باقات وردي

منوره بمرورك العطر يالغلا

يعطيك العافيه ع الطرح الجميل والرائع
ودام لنا هذا السكب المميز
ودي وخالص تقديري لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

يعطيك العافيه ع الطرح الجميل والرائع
ودام لنا هذا السكب المميز
ودي وخالص تقديري لك

منوره بمرورك العطر يالغلا

سلمت روحك على هذا الانتقاء المُلفت,
دآم لنا عطائك الجميل ودمت لنـآ ..