الكوسا بالبشاميل بالطريقة اللبنانية

اللبنانية , الكوسا , بالبشاميل , بالطريقة

الكوسا بالبشاميل بالطريقة اللبنانية

مكونات الكوسا بالبشاميل بالطريقة اللبنانية:
كيلو كوسة مقطعة
ملعقة زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعم
ربع كيلو لحم مفروم
ربع ملعقة قرفة
ربع ملعقة فلفل أسود
ملح
مكونات البشاميل:
لتر حليب خالى من الدسم
4 ملاعق كبيرة دقيق
بيضة
ربع كوب جبنة بارميزان
2 ملعقة زيت زيتون
طريقة الإعداد :
نسلق الكوسا فى ماء به قليل من الملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى فى مصفاة و تترك لتبرد
نسخن زيت الزيتون فى مقلاة و نضع البصل و نقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفرومو نقلب لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم ثم نضيف الملح و البهارات ثم نرفعها من على النار
فى إناء نضيف الزيت و الدقيق و نقلب ثم ضيفى الحليب البارد المضاف له ملح و فلفل و قلبى بسرعة و باستمرار حتى تحصلى على بشاميل غليظ القوام
ارفعيه و اتركيه ليبرد ثم ضيفى بيضة مخفوقة مع التقليب حتى يمتزجوا معاً
احضرى صينية فرن مدهونة و ضعى بها قليل من الباشاميل ثم رصى الكوسة ثم العصاج ثم قليل من الباشاميل ثم الكوسة ثم العصاج ثم الكوسة
غطى الزجه بالباشاميل و رشى الجبنة البارميزان ضعى الصينية فى فرن مسخن مسبقاً 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg;,sh fhgfahldg fhg'vdrm hggfkhkdm hg;,sh fhgfahldg

سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

العذوبة كلها في شذى كلماتك
فشكرا على مرورك المميز
تحياتي لك..

العذوبة كلها في شذى كلماتك
فشكرا على مرورك المميز
تحياتي لك..

طرحٌ مميّز
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميره لذاك الرجل

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك ..
دمت بخير..~
..:ღ:..

العذوبة كلها في شذى كلماتك
فشكرا على مرورك المميز
تحياتي لك..

العذوبة كلها في شذى كلماتك
فشكرا على مرورك المميز
تحياتي لك..

رووعه × رووووعه
ربي يعطيك العافيه
ع الانتقاء الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك الطيبه