طبق رائع داود باشا

باشا , جاني , رائع , طبق

طبق رائع داود باشا

طبق رائع داود باشا طبق رائع داود باشا طبق رائع داود باشا

لحم غنم من الفخذ خالي من العظم - كيلوغرام بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1 ملح - بحسب الرغبة فلفل - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً - 1 أو بحسب الرغبة لتحضير الصلصة: زيت زيتون - نصف كوب صنوبر مقلي - ربع كوب بصل مقطّع إلى شرائح - كوبان معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان طماطم حمراء مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً - 4 أكواب ماء مغلي - كوب دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة نصائح إذا أردت تقطيع اللحوم النيئة الى شرائح رفيعة، كشرائح الشاورما مثلا، من الأفضل ان تكون شبه مجمدة بالفريزر بحيث يصبح التقطيع أسهل. طريقة العمل 1- تطحن كمية اللحم مع البصلة الصغيرة و الملح و البهار و قرن الفلفل الحار حتى تصبح كالعجينة اللينة ، وتقطع إلى قطع صغيرة و تقرص براحة الكف إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز 2- في قدر على نار متوسطة نسخن زيت زيتون و نضيف إليه شرائح البصل و نقلبها حتى نحصل على لون ذهبي ثم نضيف عليها كرات اللحم و تقلى حتى تحمر. 3- نذوب معجون طماطم بالماء المغلي ونضيفه إلى االمكونات مع الطماطم المفرومة و دبس الرمان والملح و الفلفل وبعد أن يغلي نترك القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى نضوج كرات اللحم و يزين الطبق بالصنوبر المقلي و يقدم مع الأرز

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'fr vhzu ]h,] fhah [hkd vhzu

تسلم ايدك ع الطرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut

تسلم ايدك ع الطرح

مرورك وتواجدك أسعدني كثيرا
لاحرمني الباري جمال وشموخ هذا الحضور
ارق التحاااايا العطرة لسموك

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرآم الاصيل

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

مرورك وتواجدك أسعدني كثيرا
لاحرمني الباري جمال وشموخ هذا الحضور
ارق التحاااايا العطرة لسموك

يَعْطِيْكَـِ العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرِحْتْ ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ...,
.
لِ رُوحِكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ..!
؛/

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـحـلآ♚

يَعْطِيْكَـِ العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرِحْتْ ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ...,
.
لِ رُوحِكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ..!
؛/

مرورك وتواجدك أسعدني كثيرا
لاحرمني الباري جمال وشموخ هذا الحضور
ارق التحاااايا العطرة لسموك

تسلم الايادي
ما ننحرم من جهودك

تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت

تسلم الايادي
ما ننحرم من جهودك

تحياتي

مرورك وتواجدك أسعدني كثيرا
لاحرمني الباري جمال وشموخ هذا الحضور
ارق التحاااايا العطرة لسموك

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك