الصميل او ما يسمى حافظه السمن - منتديات تراتيل شاعر

 ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

منتدياتَ تراتيل شاعرَ َ
 
 
     
فَعَالِيَاتْ تراتيل شاعر
                 



العودة   منتديات تراتيل شاعر > ๑۩۞۩๑ تراتيل الصور والثقافة حول العالم ๑&# > تَرآثِيـاتْ ▪●

تَرآثِيـاتْ ▪● تَرآثْ مآضِينـَا / وَ تآريجُ أجْدَادنـآ ..

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-04-2015, 10:18 PM
ادمنتك حب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
 
 عضويتي » 325
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 11-09-2024 (12:20 AM)
آبدآعاتي » 41,050
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 
افتراضي الصميل او ما يسمى حافظه السمن




بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عند معظم القبائل البدويه مع العلم لكل قبيله طريقتها الخاصه....
(السعن )أو الصميل..

الصميل يسمى حافظه السمن
هذي راعيه السمن مترووفه

يصنع السعن من جلد الأغنام التي يذبحها البدوي ليكرم بها ضيفه وهذا السعن الذي هو مصنع بحد ذاته برغم بساطته فهو ينتج أنواع من اللبن والزبده والسمن والعفيق واللبن الحامض ( الرايب)...

تعريف للسعن او ما يعرف بالصميل حيث لكل قبيله مسمياته وهو مايحفظ فيه اللبن قديما ....

او القربة وهي مايحفظ فيها الماء


الصميل يسمى حافظه السمن


وهو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز( يخيط) من قاعدته
ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية فيما يبقى مكان
الرقبة كفوهة للسعن او الصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب
قبل وبعد خضه ليصبح لبناً..


يستخدم لصناعة السعن او الصميل جلود الأغنام عامة وان كان يفضل الصغير منها ويصلح الكبير

-طريقة عمل السعن او الصميل :

يسلخ جلد الخروف ويراعى فيه ألدقه وبعد السلخ ينظف الجلد من بواقي اللحم....

ثم بعد ذلك تعمل( الخلطة السرية)
وهي عبارة عن { ماء + ملح + تمر } يعني تقريباً (مريس) ويعبأ الجلد بهذه الخلطة ويسكر
ويربط ويدفن بالرمل لمدة قد تصل الى ثلاثة ايام او اكثر او اقل بعدذلك يتم اخراج الجلد
وقد بدآ الصوف بالتساقط ويتم ازالة الصوف بمنتها السهوله بسبب الخلطة السابقه
يفرغ الجلد من المحتوى وينشف

4- الدباغ :
ويتكون الدباغ من { ارطا + كرما الأثل+ بعض عروق السلم } وهو يختلف من مكان الى اخر كل قبيلة ولها طريقتها في ذلك , تطبخ المكونات السابقة في قدر حتى تغلي ثم بعد
ذلك تترك لتبرد ثم يوضع الجلد فيه لمدة تتراوح من يوم او يومين حتى (يتشرب) من الدباغ ثم يوخذ وينشّف بعد ذلك يسمى (( أديم )) ومنه يصنع:
• السعن أو الصميل وهذا للحليب

• القربة وهذه للماء .....

طريقه خض اللبن

اولا بعد ان يتم حلب اللبن الطازج يتم ترويبه فى اناء يشبه الجره ويتم غلقه بقماشه بيضاء حتى يتسنى للبكتريا القيام بدورها فى ترويبه

ثم يوضع فى السعن وتبدأ عمليه الخض وهى عباره عن تحريك السعن للامام والخلف وبعد عمليه الخض هناك عده مراحل استخراج الزبده

والسمن والحامض وهو للشرب ويطلقون على الحامض مسمى ( الرايب ) او المخيض...

وبعد عمليه استخراج السمن والزبده يتم وضع بعض من الذرقرق وهو نبات صحراوى على السمن

وماتبقى من السعن يتم سكبه فى قماشه ويتم تعليقه فى مكان جيد التهويه حتى يجف لنتج منه العفيق او الجميد

ولكن العفيق يكون صلبا اما الجميد فيشبه الجبن وله طريقة تحويجه وكل قبيله لها طريقنها....

والعفيق هو اخر مرحله فى هذا الموضوع

ودمتممم



hgwldg h, lh dsln pht/i hgslk hgwldl hg.lk pht/i dslp




 توقيع : ادمنتك حب




شكرا الرووعه التوقيع اختي اغاليه امجاد

آبيك حب ما إمتلك قلب أنسانًٌّ
وأبيك قلب ما نبض غير فينيًٌّ

وأبيك شعرٍ غامضٍ دون عنوانًًٌّ
محد قراه إلا هجوسي و عينيًٌّ ...

قديم 06-04-2015, 10:30 PM   #2


الصورة الرمزية طيف الامل

 
 عضويتي » 127
 جيت فيذا » Mar 2014
 آخر حضور » 09-20-2015 (01:53 AM)
آبدآعاتي » 2
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » طيف الامل تحتاج الى نشاط كي تكسب قلوب الكل
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي  »

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

 

طيف الامل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



**
سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق .. الذُي يقطفُ لنا ..
آجمًل المواضيع وٌآروعهـــاآ ..||
ما ننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ ..
تحياتى واحترامى





قديم 06-04-2015, 10:40 PM   #3


الصورة الرمزية ادمنتك حب

 
 عضويتي » 325
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 11-09-2024 (12:20 AM)
آبدآعاتي » 41,050
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 

ادمنتك حب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



الف شكر التواضعك ومرورك العطرررررررررر

رعاك الله وحفظك




قديم 06-04-2015, 10:43 PM   #4


الصورة الرمزية بنت شيوخ كلي شموخ

 
 عضويتي » 340
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 05-09-2020 (11:16 PM)
آبدآعاتي » 9,510
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » بنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond reputeبنت شيوخ كلي شموخ has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع
مَزآجِي  »

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

 

بنت شيوخ كلي شموخ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



الله يعطيك العافية على الطرح




قديم 06-06-2015, 12:47 AM   #5


الصورة الرمزية ادمنتك حب

 
 عضويتي » 325
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 11-09-2024 (12:20 AM)
آبدآعاتي » 41,050
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 

ادمنتك حب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت شيوخ كلي شموخ مشاهدة المشاركة
الله يعطيك العافية على الطرح

شكرا التواضعك ومرورك العطر

الرووحك السعاده والهنا




قديم 06-05-2015, 08:01 AM   #6


الصورة الرمزية خياط

 
 عضويتي » 55
 جيت فيذا » Dec 2013
 آخر حضور » 11-06-2024 (10:26 PM)
آبدآعاتي » 209,800
 حاليآ في » الشرقية
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » التقني ♡
آلعمر  » 20 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » أعزب ♔
 التقييم » خياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond reputeخياط has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك carton
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
لاتغلق الباب الذيَ بينك و بين الناس ‘ فقد تعودْ إليه مرةً اخرىْ
mms ~
MMS ~
 

خياط غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..


 توقيع : خياط



قديم 06-06-2015, 12:48 AM   #7


الصورة الرمزية ادمنتك حب

 
 عضويتي » 325
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 11-09-2024 (12:20 AM)
آبدآعاتي » 41,050
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 

ادمنتك حب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط مشاهدة المشاركة
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

شكرا التواضعك ومرورك العطر اخووي
اسعدك الباري




قديم 06-06-2015, 12:43 AM   #8


الصورة الرمزية ڤَيوُلـآ

 
 عضويتي » 114
 جيت فيذا » Mar 2014
 آخر حضور » 06-19-2023 (12:52 AM)
آبدآعاتي » 96,955
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond reputeڤَيوُلـآ has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera: 8000

My Flickr My twitter

 

ڤَيوُلـآ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



هذا مو لسمن هههههههههههههههههههه الله يخلف على امك قال وعاء جلدي هههههههههههههههههه >> هذا للبن والماء
حلووه لسمن هههههههههههههههه
السمن يحطووه بحاجه مثل القاروره اتوقع بس لسمن قاروره حديد موب هذا

بس وعع وقسسم لو امووت مااشرب منوه احسس فيه ريحة تخييل جثه ميته ويطلعون بس اللحم والعظام ي خيي شي يخووف


يسلموووووو ادمنتوووو
لآتروح للقداماء يسلخون جلدك ويسوون منوه كيس لحفظ الخبز ههههههههههههههه


 توقيع : ڤَيوُلـآ

,

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .


قديم 06-06-2015, 12:51 AM   #9


الصورة الرمزية ادمنتك حب

 
 عضويتي » 325
 جيت فيذا » Sep 2014
 آخر حضور » 11-09-2024 (12:20 AM)
آبدآعاتي » 41,050
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » ادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond reputeادمنتك حب has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 

ادمنتك حب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزوف مشاهدة المشاركة
هذا مو لسمن هههههههههههههههههههه الله يخلف على امك قال وعاء جلدي هههههههههههههههههه >> هذا للبن والماء
حلووه لسمن هههههههههههههههه
السمن يحطووه بحاجه مثل القاروره اتوقع بس لسمن قاروره حديد موب هذا

بس وعع وقسسم لو امووت مااشرب منوه احسس فيه ريحة تخييل جثه ميته ويطلعون بس اللحم والعظام ي خيي شي يخووف


يسلموووووو ادمنتوووو
لآتروح للقداماء يسلخون جلدك ويسوون منوه كيس لحفظ الخبز ههههههههههههههه

عزووووووووووف لو بيدى كان الحين خليتك تسووي زيهم

لا وتشربين منه كل يوم مافي امل ماء صحه

ومن الغدير للي مليان من كل شي ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


شكرا يا هبله ع المروررررررررررررر




قديم 06-06-2015, 12:51 AM   #10


الصورة الرمزية راااااااشد

 
 عضويتي » 158
 جيت فيذا » Apr 2014
 آخر حضور » 10-26-2024 (12:56 PM)
آبدآعاتي » 82,202
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » راااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond reputeراااااااشد has a reputation beyond repute
مشروبك
قناتك
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

mms ~
MMS ~
 

راااااااشد غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الصميل او ما يسمى حافظه السمن



يالباه الصميل اشهد اني قد شربت من اللبن حقه روووعه

لاهنت يالغالي ع الموضوع التراثي الرائع


 توقيع : راااااااشد



موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الصميم, الزمن, حافظه, يسمح

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لبس أطفال يصلح لتنكر بزي سلاطين ڤَيوُلـآ أطفالنا ▪● 13 06-06-2015 01:48 PM
تعليم اللغة الانجليزية - تعليم النطق السليم Phonetics ڤَيوُلـآ Special Language ▪● 7 03-21-2015 10:37 PM
حكم من لا يصلي صلاة الجمعه..؟ حگـَآيآ آلّمطـرُ الفتاوى الشرعية ▪● 17 03-19-2015 10:31 AM
كلام في الصميم باسل الباسل زوايا عامه 10 12-05-2014 03:04 PM
رابط مباشر للاستعلام عن الحج فقط ادخل رقم هويتك يسمح لك اولا يسمح شاعر في المشاعر زوايا عامه 6 01-27-2014 08:42 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:56 AM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM