02-24-2015, 12:14 PM
|
|
|
|
|
فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
للحشوة
جبن للحشوة .
لحم مفروم للحشوة ربع كيلو
فصة ثوم مفرومة
بصلة ضغيرة مفرومة
القليل من كزبرة المفرومة
العجينة
2 كوب طحين .
ماء فاتر . كوب واحد
3 - بيضــات
نصف كوب حليب . او 2 مﻼعق حليب مجفف ممزوج بالمــاء
1/4 كوب زيت نباتي
ملعقة خميـرة + ملعقة بيكنج بودر .
كمون حسب الرغبة . فلفل اسود حسب الرغبة .
رشــة سكر _ ملح..
الطريقة
فطيرة اللحم بالجبن
نذوب الخميرة في الماء أوﻻً ثم نخلط جميع المكونات مع بعض . وتعجن حتى تتماسك .
( في حال كانت العجينة لينه يضاف القليل من الدقيق وإضافة الماء في حالة العكس)
تترك العجينة لمدة ساعة .
تفرد العجينة على شكل دائري او مستطيـل . ونقوم بقطيع اﻻطراف بطريقة متساوية بحيث نترك مساحة كافية في الوسط لوضع الحشوة .
الحشوة :
فطيرة اللحم بالجبن
نقوم بوضع اللحمة المفرومة على النار حتى يتبخر الماء الموجود فيها ونقوم بوضع البصل والثوم والكزبرة والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة .
نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم نقوم ببرش الجبنة فوق اللحمة المفرومــة .
ثم نقوم بتجديل العجيبنة بحيب نضع كل طرف بطريقة مائلة فوق العجيينة ( كأنها ظفيرة شعر )
ندهن العجينة بالفرشاه بالبيض ..ثم ندخل العجينة بالفرن بعد تسخينه مسبقاً .
t'dvm hggpl hgltv,l ,hg[fkm>>"
|
02-25-2015, 12:05 AM
|
#2
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
|
|
,
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .
|
02-25-2015, 12:26 AM
|
#3
|
02-25-2015, 09:01 AM
|
#4
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة
|
|
|
02-26-2015, 01:54 AM
|
#5
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك,
|
|
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
02-27-2015, 08:21 AM
|
#6
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
عزوف
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير
|
|
|
02-27-2015, 08:21 AM
|
#7
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
لبنى
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير
|
|
|
02-27-2015, 08:22 AM
|
#8
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
شموخ وايليه
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير
|
|
|
02-27-2015, 08:23 AM
|
#9
|
رد: فطيرة اللحم المفروم والجبنة.."
متمرده
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير
|
|
|
02-27-2015, 01:51 PM
|
#10
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:42 PM
| | | | | | | | | |