طريقة التحضير: - يوضع بودينج الأرز في برطمان زجاجي. - تضاف شرائح الموز والمانجو والبابايا إلى بودينج الأرز. - تسكب صلصة الباشن فروت على شرائح الفاكهة. - يزين الخليط بأوراق النعناع. - يقدم البرطمان على لوح التقديم مع إضافة قطع الليمون إلى جانبه. طريقة تحضير بودينج الأرز بجوز الهند: - يغسل الأرز جيداً. - يوضع في مقلاة على النار. - يضاف له الماء والملح وأوراق نبات باندان. - يطهى الأرز على نار هادئة حتى ينضج. - تسخن كريمة جوز الهند في مقلاة أخرى. - تسكب على الأرز وتقلب جيداً ثم تغطى المقلاة بإحكام. - تزال أوراق نبات باندان ويصب ويترك حتى يبرد.