الخاصة , بالدجاج , بطريقتي , كبسة

كبسة بالدجاج بطريقتي الخاصة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كبسة بالدجاج بطريقتي الخاصة 2دجاج / رز حسب الكميه / بصل/ ثوم /طماطم/ بهارات كبسه دجاج ..(كمون _فلفل اسود)/ملح قرفه /فلفل حار/ففلفل رومي /ماجي / زبده / زيت/ليمون مجفف .. 1-نضع القدر ع النار ونضع الماء + قطع الدجاج + فص ثوم + طماطم+فلفل رومي+معلقه زيت+تمر الهندي +رشه بهارات +كمون+قطع ماجي +قرفه تترك ع النار حتى ينضج قطع الدجاج.. 2- يصفى مرق ونضع الدجاج ع صينية وتوضع فالفرن ... نضعها ع الفرن حتى تحمر.. 3-نحضر قدر على النار تقلى البصل فالزيت +طماطم+فلفل حسب الرغبة +مكعب ماجي+ قليل من الملح على حسب الرغبه+كمون +فلفل اسود +ثوم مفروم+ ليمون مجفف+فلفل الحار+شرائح فلفل الرومي يتم خلط المكونات الى ان تذبل الطماطم .. بعد ذلك نسكب مرق الدجاج الذي تم تصفيته من قبل ع قدر حتى يغلى ثم نضيف الارز.. 4_ يترك الارز على نار عاليه حتى يغلى ثم نخفف ع النار يغطى القدر بالقصدير ويترك القدر حتى ينضج .. 5_ بعد ذلك نضع القليل من الزبدة في القدر .. 6_ نسكب الكبسة في طبق ونضع قطع الدجاج وبالعافية عليكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;fsm fhg][h[ f'vdrjd hgohwm fhg][h[ f'vdrjd